Frittata delicioasa cu cartofi si spanac: o reteta de brunch perfect – simpla si savuroasa
Dacă sunteți în căutarea unei rețete de brunch rapidă și delicioasă, această Frittata cu cartofi și spanac este alegerea perfectă! Combină ingrediente simple într-un fel de mâncare gustos, care va impresiona întreaga familie sau prieteni.
Frittata cu cartofi si spanac: o reteta de brunch perfect simpla si savuroasa
Tip masa: Brunch, Lunch, BreakfastBucătărie: ItalianDificultate: Easy5
servings20
minutes35
minutes300
kcal55
minutesFrittata își are originile în Italia! Este un fel de mâncare tradițional italian, asemănător cu o omletă, dar mai gros și adesea preparat într-o tavă și apoi copt la cuptor pentru a obține o textură și mai fermă. De obicei, o frittata poate include orice ingrediente rămase prin casă, ceea ce o face foarte versatilă. În Italia, legumele, brânza, carnea și ierburile sunt adesea folosite, iar rețetele variază de la o regiune la alta.
Este o alegere excelentă pentru brunch, deoarece poate fi servit atât cald, cât și rece! Întrucât aveam și niște cartofi la îndemână, am decis să pregătesc o frittata de cartofi delicioasă pentru brunch. Lasă-mă să-ți arăt cât de simplu este de făcut!
Ingrediente :
500 g cartofi
300 g carnati afumati
7 oua
150 ml lapte
80 g of spanac
200 g rosii
ceapa verde
150 g ardei
100 g porumb
200 g cascaval
ardei iute (optional)
30 ml ulei
sare si piper dupa gust
Mod de preparare :
- Deoarece majoritatea ingredientelor pentru frittata sunt foarte versatile, puteți înlocui sau omite orice nu vă place, inclusiv cartofii, deși îi recomand. Ele oferă o bază aromată, sățioasă, care transformă întregul fel de mâncare într-un brunch cu adevărat încântător.
- Am început prin a tăia cartofii în felii mai mici, dar îi puteți tăia în orice formă doriți. Am adaugat ulei intr-o tigaie antiaderenta si am fiert cartofii la foc mic 10-15 minute. Apoi, am transferat cartofii într-o tavă și i-am aranjat uniform pe suprafață.
- Am uitat să precizez că, înainte de a găti cartofii, am prăjit cârnații și i-am tăiat felii. Am fiert apoi cartofii în uleiul rămas de la cârnați. La final, în aceeași tigaie, am călit ardeiul gras, ceapa verde și spanacul. Am asezat totul pe o farfurie langa carnati si m-am pregatit pentru pasul urmator.
- Într-un castron mare, am batut mai întâi ouăle până au devenit spume. Apoi, am adăugat laptele, condimentele, o parte din brânză rasă, porumbul și la final legumele și cârnații fierți. Am turnat amestecul in tigaie peste cartofi. Deasupra am asezat felii de rosii si ardei iute, apoi am presarat branza ramasa.
- Deoarece am ales să folosesc o tavă care poate fi folosită pentru cuptor, mi-am copt frittata de cartofi direct în cuptor la 180°C timp de 15-20 de minute. Știu că, în mod tradițional, frittata se gătește într-o tavă de fontă, care poate fi folosită atât pe aragaz, cât și în cuptor. Pentru ca nu aveam asa ceva, am optat pentru cea mai potrivita alternativa pentru aceasta frittata.
- Am servit frittata de cartofi atât fierbinți, cât și la temperatura camerei. Sincer să fiu, nu a mai rămas nimic pentru ziua următoare! Dacă doriți, îl puteți servi cu o salată de sezon, iaurt sau chiar un sos picant. Sper că v-a plăcut rețeta mea — este simplă, dar foarte gustoasă. Aștept cu nerăbdare să vă aud părerile în comentarii. Ne vedem la următoarea rețetă!
Ely
