Chili delicios de curcan cu dovleac într-o oală
O masă copioasă, inspirată de toamnă, plină de aromă și perfectă pentru nopți confortabile!
Chili delicios de curcan cu dovleac într-o oală
Tip masa: ChickenBucătărie: MainDificultate: Medium6
servings25
minutes1
hour300
kcal1
hour25
minutesOne-Pot Pumpkin Turkey Chili – este o rețetă plină de culoare și aromă. Este primul dintr-o serie lungă creată pentru
Blogul chefului Adi Hadean. Tema a fost: „Mâncare care te apropie” și ce fel de mâncare mai bun decât unul pe care îl putem mânca împreună și împărțim? Cele mai frumoase weekenduri sunt cele în care un grup de prieteni se adună în jurul mesei, iar un One-Pot Pumpkin Turkey Chili este perfect pentru a crea momente frumoase.
Fiind un chili mai neobișnuit, toată lumea va aștepta cu nerăbdare finalul. Ca de obicei, toți participă – de la spălarea și curățarea legumelor până la amestecarea oalei și clinchetul paharelor în timp ce amintim. Mâncarea gustoasă aduce întotdeauna oamenii împreună, iar gătitul împreună favorizează prietenii frumoase.
Ușor de preparat, acest fel de mâncare este o adevărată explozie de arome și texturi. Servit cu iaurt cremos, răcoritor, un amestec de brânzeturi, suc de lămâie și nachos dintr-un castron mare plasat în centrul mesei, va transforma cina într-o seară plină de povești și zâmbete de satisfacție. Așa am pregătit acest chili cu dovleac și curcan!
Ingredients
300 g dovleac proaspăt
500 g carne tocată de curcan
200 g piure dovleac
400 g de rosii tocate in sos
100 g praz
100 g ardei capia (ardei roșu)
100 g morcovi
6-8 catei de usturoi
150 g fasole roșie fiartă
500 ml supă de pui
30 ml ulei
sare si piper dupa gust
1/2 lingurita boia
1/2 linguriță pudră de ghimbir
1/2 linguriță fulgi de chili
ardei iute colorati
*Servire: iaurt, lime, nachos, ceapa verde, ardei iute colorati si un amestec de branzeturi ras.
Directions
- Știu că ingredientele pot părea numeroase sau că rețeta în sine poate părea complicată. Cu toate acestea, acest chili cu dovleac și curcan este o modalitate excelentă de a introduce cât mai multe legume într-un fel de mâncare. Puteți controla cu ușurință cantitatea de condiment, dar vă recomand să nu o eliminați complet. În plus, puteți înlocui curcanul măcinat cu pui măcinat.
- Am început simplu, ca la orice rețetă: am pregătit toate ingredientele în prealabil. Am curatat si tocat marunt legumele (cu exceptia dovleacului). Am tăiat dovleacul în cuburi potrivite, deoarece este vedeta acestui fel de mâncare și trebuie să iasă frumos în evidență.
- Am calit ceapa, ardeiul si morcovul la foc mediu pana s-au inmuiat usor, apoi am adaugat usturoiul si ardeiul iute colorat. Deasupra legumelor prajite am pus carnea tocata de curcan, condimentele si am fiert 6-8 minute la foc mediu.
- Am adaugat dovleac proaspat, rosii tocate cu sos, piure de dovleac si bulion de pui. Am lasat sa fiarba 15-20 de minute la foc mic-mediu, sau pana cand dovleacul a fost fiert. Cu cinci minute înainte de a stinge focul, am adăugat și fasolea deja fiartă. Am ales să le adaug la sfârșit.
- Am așezat vasul în centrul mesei, astfel încât să fie la îndemâna tuturor. M-am bazat pe prietenii mei iubitori de mâncare și mâncăruri pentru a pregăti între timp celelalte elemente necesare servirii: iaurt, felii de lime, nachos, ardei iute tocați mărunt, brânzeturi ras și fâșii subțiri de ceapă verde.
- Vine sărbătoarea! Fiecare își pregătește cu atenție porțiile individuale, adăugând toppinguri la alegere. Și nimeni care să nu rateze nicio ocazie, arunc o privire pe furiș în jur în timp ce prietenii mei se bucură de fiecare mușcătură, purtați de sunetele de încântare care apar în timp ce savurează mâncarea pregătită cu dragoste. Succes! Am reusit sa le surprind inca o data!
Încheiem seara nu numai cu mâncare grozavă, ci și cântând la chitară, savurând o bere rece și urmărind focul care mocnește ușor lângă noi.
Zile pline de zâmbete,
Ely
