Mod preparare:

• Atunci când folosești pui de fermă pentru gătit, este foarte important să ții cont de un anumit aspect: timpul de gătire! Poate varia de la 1 la 2 ore, în funcție de vârsta puiului. Daca vrei sa pregatesti mancarea mai repede, poti opta pentru puiul gasit in magazin, care se gateste mult mai repede. Totuși, pentru un gust deosebit, recomand să folosiți un pui crescător în aer liber.
• Pentru început, am folosit un cuțit ascuțit pentru a tăia ușor pulpele de pui. Le-am asezonat cu sare, piper și boia afumată. Am pus o tigaie antiaderenta pe foc si am adaugat uleiul si puiul. Am acoperit tigaia cu un capac si am prajit puiul la foc mic, pe ambele parti.
• Ce frumos s-a rumenit puiul. Dacă aș fi folosit carne cumpărată din magazin, în acest moment, ar fi fost aproape gătită sau chiar complet gătită. Dar, așa cum am menționat mai devreme, puiul de crescătorie în aer liber durează puțin mai mult. Am scos puiul pe o farfurie deocamdată. Inainte de a scoate carnea am pregatit si legumele pe care le-am tocat marunt.
• 
• Sucurile din tigaie sunt „aur lichid” în acest moment, sub nicio formă nu le aruncați. Adăugați prazul și ardeiul în tigaie și gătiți-le timp de 4-5 minute, amestecând continuu. Dupa ce legumele s-au inmuiat putin, am adaugat ciupercile si le-am calit 5-6 minute.
• Acum că toate legumele sunt ușor fierte, am adăugat sosul de roșii, am presărat fulgii de usturoi și am pus puiul înapoi în tigaie. Am adaugat apa cat sa acopere carnea si am lasat totul sa fiarba la foc mic. Nu uitati sa asezonati tocanita, iar daca sosul de rosii este putin acrisor adaugati 1 lingurita de zahar. La final am ornat tocanita cu patrunjel proaspat tocat.
• Cât de delicioasă arată această tocană cu pui, ciuperci și sos de roșii. Noi am servit tocanita fierbinte, cu paine proaspat facuta in casa si bineinteles cu niste muraturi pe langa. Excelent! Daca ti-a placut reteta mea, astept parerile voastre in comentarii. Ne vedem la următoarea rețetă delicioasă!