Reteta de chiftele de pui cu branză la cuptor pe care o veți iubi
Aceste chifteluțe delicioase și suculente din piept de pui, cu brânză, măsline și ardei, vor dispărea aproape instantaneu din farfurii.
Chifteluțe de pui la cuptor cu brânză, măsline și ardei
Tip masa: Starter, Appetizers, SidesBucătărie: Romanian, GreekDificultate: Easy35
pieces30
minutes20
minutes198
kcal50
minutesNu sunt un mare fan al chiftelelor, așa că atunci când le pregătesc, încerc să le fac după gustul meu, inspirându-mă din diverse rețete. Recunosc cu mândrie că aceste chiftele de pui au fost atât de gustoase încât au dispărut rapid din farfurii.
Mulți oameni iubesc chiftelele și există zeci de variante posibile. Sunt preparate din diferite tipuri de carne, legume și chiar brânzeturi. În marea majoritate a cazurilor, chiftelele sunt prăjite în ulei, dar mai nou sunt și coapte. Așa cum este cazul celor din această rețetă. Cu putina inspiratie din bucataria greceasca dar si din reteta unor doamne minunate din Romania, am pregatit si aceste chiftelute cu branza, masline si ardei la cuptor. Hai să-ți arăt cum am făcut-o!
Ingrediente:
400 g pulpe de pui dezosate
200 g piept de pui
100 g branza maturata (vaca, oaie)
80 g cascaval
100 g de piper (de preferință roșu)
50 g măsline fără sâmburi
ceapa verde (doar partea verde)
2 linguri de gris
1 ou
usturoi (dupa gust)
usturoi (dupa gust)
marar si patrunjel proaspat
oregano
2 linguri de ulei (pentru ungerea chiftelelor)
sare si piper dupa gust
Directions
- După cum puteți vedea, am folosit cantități foarte mici de ingrediente. Practic pentru că nu eram sigur ce voi primi. Ceva ce am regretat imediat ce am gustat prima chifteluță. De aceea te sfătuiesc să dublezi măcar cantitățile.
- Pentru a-mi ușura munca și bineînțeles să nu risipesc prea mult cu preparatul, am folosit un robot de bucătărie. În acest bol am pus carnea de pui (tăiată cu un cuțit în bucăți mai mici), ou, usturoi, verdeață, gris, sare, piper și oregano. Am amestecat totul foarte bine pana am obtinut o compozitie omogena.
- Am mutat compoziția într-un bol mare, pentru a putea adăuga restul ingredientelor. Am tocat ardeiul, brânzeturile și măslinele cât mai mic cu un cuțit. Am amestecat apoi cu grija, pana am incorporat totul. Am lasat sa se odihneasca pe masa din bucatarie 15 minute.
- Udați-vă palmele cu apă și începeți să modelați chiftelele. În funcție de cât de mari sau mici vă plac, modelați-le după cum doriți. Am obtinut 35 de chiftele mici (atentie, isi reduc considerabil volumul la cuptor) pe care le-am asezat intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Am uns chiftelele cu ulei si le-am copt 15-20 min la 200 G.
- Ei bine, ma bucur foarte mult ca am reusit sa le fac poza! Nu vă puteți imagina cât de repede au fost mâncate. Am pregatit si o salata si un sos de iaurt cu usturoi, dar pot spune sincer ca nu prea a contat, s-au mancat goale. Te invit să le încerci și să-mi spui părerea ta. Ne vedem la următoarea rețetă!
