Five O’Clock prajitura cu mere – cu doar 3 oua
O prajitura delicioasa cu mere perfect pentru ceaiul de după-amiază, încărcat cu felii de mere caramelizate aromate.
Five O’Clock prajitura cu mere – cu doar 3 oua
Tip masa: DessertBucătărie: RomanianDificultate: Easy8
servings25
minutes45
minutes299
kcal1
hour10
minutesÎntotdeauna mi-a plăcut să savurez un desert bun alături de ceai sau cafea. Deși tradițional, în Anglia, prajiturile de tip „five o’clock” însoțesc ceaiul de după-amiază, treptat acest obicei începe să prindă și aici, chiar dacă adesea înlocuim ceaiul cu cafea.
Vorbim despre prăjituri cu fructe, fără cremă, pe care le poți tăia în porții mici, ele rămân o gustare ușoară și plăcută, nu o masă în sine înainte de cină.
Checul meu cu mere este aromat, delicat și nu foarte dulce, ceea ce îl face ideal pentru o pauză de ceai sau cafea, dar și potrivit pentru prânzul la pachet.
Ingrediente:
200 g iaurt grecesc
150 g zahăr
200 -250 g faina
100 ml ulei
3 ouă mari de pui
500-600 g mere (curățate și fără miez)
1 lingurita scortisoara
1 lingurita pudra de ghimbir
1 lingurita de praf de copt
1 lingurita esenta de vanilie
un praf de sare
50 g unt (pentru decor deasupra)
1 lingura zahar brun (pentru presarat deasupra)
Mod preparare
- Intr-un bol amestecam ouale intregi cu zaharul pana obtinem o spuma usoara si zaharul se topeste. Se adauga treptat uleiul, apoi condimentele si la final iaurtul. Amesteca totul bine cu un mixer. Dacă doriți, puteți adăuga și coajă de lămâie sau portocală.
- Amestecam faina cu praful de copt si o cerneam peste compozitia din bol. Cu ajutorul unei spatule incepem sa incorporam faina, facand miscari largi si usoare. La final, obținem o compoziție care curge ușor când o turnăm în tigaie.
- Am ales să fac acest tort într-o tavă dreptunghiulară, dar puteți folosi orice formă doriți. Nu uitați să adăugați hârtie de copt în tavă. Se adauga cateva linguri de aluat si se intinde bine pe fundul tavii. Puneți un strat de mere deasupra aluatului și apăsați-le ușor în aluat.
- Continuam sa formam straturile pana terminam aluatul, tinand cont ca ultimul strat este aluat. Tăiați un măr mare (sau 2-3 mere potrivite) în felii subțiri și începeți să le puneți deasupra aluatului, împingându-le ușor în el.
- Adaugam fasii de unt peste feliile de mere si la final presaram zahar brun amestecat cu scortisoara (optional) pe toata suprafata. Coaceți tortul la 180 de grade timp de 40-45 de minute.
- Chiar dacă răbdarea ta va fi testată, trebuie să lași cecul să se răcească complet înainte de a-l tăia. Este o prăjitură atât de simplă, dar foarte aromată. Vă sfătuiesc din toată inima să faceți o porție dublă în cazul în care doriți să mâncați mai mult de o felie, nu veți regreta.
Bucurați-vă!
