Pui delicios in sos cremos cu rosii cherry si parmezan
Dacă sunteți în căutarea unui prânz rapid și delicios, aceasta este rețeta perfectă de încercat!
Pui delicios in sos cremos cu rosii cherry si parmezan
Tip masa: Main, LunchBucătărie: RomanianDificultate: Easy5
servings10
minutes45
minutes625
kcalPieptul de pui este aproape întotdeauna în frigiderul meu și sunt sigur că mulți alți bucătari de acasă se pot identifica. Este un ingredient versatil, se gătește ușor și rapid și este perfect atât pentru cină, cât și pentru prânz. Începând cu acest ingredient, am decis să pregătesc un prânz delicios pentru întreaga familie. Deoarece pieptul de pui poate fi fad în multe combinații, am ales să fac un sos cremos cu parmezan și roșii cherry. Permiteți-mi să vă arăt cât de ușor se prepară această rețetă!
Ingrediente:
500 g piept de pui
3 linguri de faina
30 ml ulei
sare si piper dupa gust
*1 lingurita fiecare dintre: boia de ardei afumata, oregano, condimente pentru pui
Sos :
50 g unt300 g rosii cherry in sos
500 ml smantanna
100 g rosii uscate la soare
500 ml supa sau apa
2-3 linguri de faina
50 g parmesan
50 g of branza
4-5 catei de usturoi
1 lingurita boia afumata
sare si piper dupa gust
Servire :
200 g of orez500 g mix conopida si brocoli
200 g morcovi
sos de soia dupa gust
usturoi dupa gust
sare si piper dupa gust
Mod de preparare :
- Nu vă lăsați intimidați de lista de ingrediente. Poate părea lung și copleșitor, dar nu este. Dacă nu vă plac roșiile uscate la soare, nu ezitați să le lăsați complet afară. Poți înlocui roșiile cherry cu roșii obișnuite, iar dacă nu ești fan de smântână, poți chiar să o înlocuiești cu lapte.
- Pieptul de pui l-am asezonat cu 20 de minute inainte si l-am lasat pe blatul din bucatarie (nu la frigider). Apoi, l-am uns cu faina, am scuturat excesul si l-am prajit in ulei folosind o tigaie antiaderenta. Nu m-am grăbit deloc acest pas. Am prajit puiul pe ambele parti pana a capatat o culoare frumoasa auriu-brun. Odată ce a fost gata, l-am scos pe o farfurie și l-am pus deoparte.
- N-am curățat deloc tigaia; Am folosit bucățile rămase pentru a aroma sosul. Am adăugat untul și făina, amestecând cu grijă pentru a răzui reziduul de pe fundul tigaii rămase după prăjirea puiului. Apoi, am adăugat apă (sau bulion) și roșii uscate la soare tocate grosier. Separat, am fiert conopida și broccoli în apă cu sare timp de 6-8 minute.
- Am redus focul la mediu-mic și am adăugat roșiile cherry împreună cu sosul de roșii. Am asezonat sosul, apoi am adăugat brânzeturile și puiul pe care îl găteam mai devreme. Am avut grija sa imbrac bine puiul cu deliciosul sos cremos. L-am fiert până când sosul s-a îngroșat și puiul a fost complet fiert. Legumele le-am scurs, iar in apa in care fierbisera am fiert si orezul 15 minute.
- Sosul, puiul și orezul sunt gata. Tot ce a mai rămas este să pregătiți legumele și sunt gata de servit. Le-am sotat rapid la foc mare, incepand cu morcovii. Sosul de soia se poate arde cu ușurință sau se poate lipi de tigaie, așa că fiți foarte atenți și nu lăsați tigaia nesupravegheată. Am adăugat apoi restul de legume, condimentate după gust și le-am terminat.
- Nu pot decât să mărturisesc că prânzul pe care l-am pregătit astăzi a fost un real succes. Toată lumea sa bucurat de porția lor și s-a bucurat de o masă copioasă. Dacă ați rămas cu mine până la sfârșit, vă mulțumesc anticipat și aștept cu nerăbdare să împărtășiți următoarea rețetă. Vă doresc zile frumoase pline de zâmbete! Ely
