Mod preparare:

• Ca de obicei, am folosit un robot de bucătărie pentru a-mi ușura munca. Am început prin a adăuga făină în bol. Intr-o cratita am pus laptele, zaharul si untul si am incalzit putin. Daca se incinge prea mult, lasati-l la racit, nu riscati sa distrugeti drojdia. Am adaugat drojdia in bol cu ​​amestecul de faina, sare si unt-lapte.
• Am lasat robotul sa framanta aluatul 6-7 minute, timp in care m-am ocupat de morcovi. Le-am curatat de coaja si apoi le-am ras marunt. Am adaugat morcovii in vasul cu aluatul si am framantat aproximativ 5 minute, sau pana cand toate ingredientele sunt bine combinate. Am acoperit vasul cu folie si am lasat aluatul sa creasca 1 ora.
• Aluatul a crescut frumos și arată minunat. L-am scos din vas si l-am asezat pe masa presarata cu faina. L-am framantat putin sa scot aerul din el, l-am cantarit si apoi l-am taiat in 8 bucati. Am frământat fiecare bucată separat, dându-i o formă rotundă.
• Pe masura ce am format chiflele cu morcovi, le-am asezat intr-o tava tapetata cu hartie de copt. L-am lasat sa creasca inca 30 de minute. Intr-un castron mic, am amestecat oul impreuna cu cele 2 linguri de lapte. Cu ajutorul unui cuțit bine ascuțit am punctat ușor fiecare chiflă. Le-am uns cu amestecul de oua si lapte, apoi am presarat seminte de susan. Un mic sfat: Am presarat si sare grunjoasa, pentru ca imi era teama ca chiflele sa nu fie foarte dulci din cauza morcovului. Am procedat bine, sarea aia a echilibrat frumos gustul.
• Am copt chiflele cu morcovi 35-40 de minute (depinde de cuptor) la 180 de grade. Mirosul din bucătărie era de nedescris, iar răbdarea mea era pusă la încercare. Abia așteptam să le gust. Dupa ce am scos tava din cuptor am asezat chiflele la racit pe un gratar.
• Delicios! Absolut delicios!!! Pufoasă și extrem de aromată. După ce s-au răcit bine, le-am ținut acoperite cu un prosop curat de bucătărie. A doua zi erau la fel de pufoase. Ma declar incantata si multumita de aceasta reteta, cu siguranta am adaugat-o la painele mele preferate.