Chec cu brânză de vaci și ciocolată – gata în mai puțin de 1 oră

Mod preparare

• Nu mi-a luat mult timp să pregătesc ingredientele. De fapt, a durat mai mult să le aranjez pentru fotografie. Am înmuiat stafidele (dacă le folosiți) în apă cu esență de rom. Le puteți înlocui cu merișoare sau cu orice alte fructe confiate preferați.
• Pentru pasul următor, am avut nevoie de un bol mare și de un mixer de mână. Puteți folosi și un mixer obișnuit sau un robot de bucătărie. În bol, am adăugat brânza de vaci, zahărul pudră, ouăle, esența de vanilie, iaurtul, un praf de sare și untul topit. Am mixat totul până am obținut o consistență omogenă și fluidă.
• Am adăugat stafidele bine scurse și le-am amestecat uniform în compoziție. Apoi, am cernut făina și praful de copt peste aluat și le-am încorporat ușor cu ajutorul unei spatule. Am turnat aluatul rezultat într-o tavă de chec de 30 x 12 cm.
• Am copt checul la 180°C timp de 35-40 de minute. În funcție de cuptorul vostru, timpul de coacere poate varia. Când este gata, arată minunat, crescând frumos ca un sufleu, cu o cremă delicată deasupra. Aroma se va răspândi în întreaga casă! Pe măsură ce se răcește, checul se va retrage puțin. Nu vă faceți griji, acest lucru este complet normal.
• După ce s-a răcit aproape complet (nu am mai avut răbdare), am scos checul din tavă și l-am așezat pe un grătar pentru răcire. Am pregătit glazura de ciocolată cu frișcă folosind metoda bain-marie și am turnat-o peste chec. Într-o tigaie, am prăjit ușor miezul de nucă, l-am tocat și l-am presărat deasupra.
• Nu vă puteți imagina cât de repede a dispărut acest desert! Familia mea, ba chiar și vecinii, l-au adorat. Data viitoare au insistat să fac o porție dublă.
  Dragii mei, aceasta a fost rețeta de azi – simplă, rapidă și delicioasă. Vă mulțumesc tuturor celor care ați citit până la final. Aștept cu drag părerile voastre și, de ce nu, poze cu preparatul în comentarii. Vă doresc zile liniștite, pline de zâmbete!