Mod preparare:

• Am lucrat destul de relaxat și organizat, iar pe parcurs m-am gândit încă să fac câteva poze, să vă împărtășesc ideea mea. Pentru aluat am amestecat toate ingredientele cu exceptia untului si am lasat aluatul la dospit 1 ora. Intre timp m-am ocupat si de umplutura, sa am timp sa ma racesc. Am curatat merele, le-am tocat cubulete, le-am amestecat cu zahar si zeama de lamaie si le-am fiert la foc mediu 5-7 minute. Apoi am adăugat scorțișoară și amidon, am omogenizat totul și am fiert 1 minut.
• Dupa ce aluatul si-a dublat volumul, l-am intins cu storcatorul pe masa de lucru, presarat cu faina. Am întins untul moale pe toată suprafața aluatului, apoi am împachetat aluatul într-un pătrat (aproape). L-am acoperit cu folie si am lasat din nou la dospit 30 de minute.
• Am totul gata, este timpul să trec la modelarea cornurilor cu mere. Aluatul este foarte pufos după a doua creștere, observați? La fel ca prima dată, presărați făină pe masă și întindeți aluatul, dar de data aceasta mult mai subțire. Tăiați o formă rotundă (am folosit o farfurie care să mă ghideze mai bine) apoi tăiați aluatul în triunghiuri. Asezati 1 lingura plina cu umplutura de mere la marginea triunghiului si rulati-o in forma de corn.
• Am asezat croissantele formate intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Le-am acoperit cu un prosop curat si le-am lasat sa creasca inca 30 de minute. Intr-un castron mic am amestecat oul si cele 2 linguri de lapte si am uns croissantele pufoase imediat dupa ce au fost dospite. Cornurile le-am copt la 180 de grade timp de 35-40 de minute, sau pana sunt gata. Verificati dupa 30 de minute, temperatura poate varia de la un cuptor la altul.
• Am servit cornurile calde, de fapt ușor calde. A fost o durere reală să aștept să se răcească pentru a le putea mânca. Dacă vă plac deserturile mult mai dulci, pudrați cornurile cu zahăr pudră imediat ce le scoateți din cuptor. Le preferăm mai simple. Sper sa va placa reteta si astept parerile voastre. Pe curând!