Salata cremoasa de conopida cu usturoi si maioneza – Reteta rapida si usoară
Dacă nu ai încercat până acum să faci salate de conopidă, această rețetă rapidă te va cuceri cu siguranță.
Salată cremoasă de conopidă cu usturoi și maioneză
Tip masa: AppetizersBucătărie: RomanianDificultate: Easy6
servings20
minutes15
minutes129
kcalFamilia mea a fost mereu mare fan al salatelor cu maioneză. De la cele mai simple, cu legume și ou, până la combinații mai bogate, cu ton, pui sau conopidă – toate dispar rapid de pe masă. 😄
De ceva vreme am început să mai „ușurez” rețetele, combinând maioneza cu diverse tipuri de iaurt, pentru un plus de prospețime și mai puține calorii. Însă în cazul acestei salate… nu e nevoie de nicio modificare.
E una dintre acele rețete clasice care nu cer ajustări. Are un gust atât de bun, o textură plăcută și o simplitate care o face perfectă exact așa cum e. Fiecare lingură are echilibrul acela potrivit între cremos, aromat și reconfortant — genul de gust care te duce instant cu gândul la mesele de acasă.
Și, bonus, se pregătește incredibil de repede. Așa că hai să vezi cum o fac eu pas cu pas.
Ingrediente
400 g conopidă fiartă
80-100 g maioneză de casă
usturoi (dupa gust)
sare si piper proaspat macinat
Mod preparare:
- Aceasta este una dintre cele mai simple și mai ușor de preparat salate. După cum puteți vedea, ingredientele sunt ușor accesibile și tot ce rămâne de făcut este să cumpărați conopida, în cazul în care nu o aveți deja sau nu sunteți sigur ce să mai faceți cu ea.
- Am spălat bine conopida proaspătă și am desfăcut-o în buchețele mici. Într-o oală mare am adus apa la fiert și am adăugat o lingură de sare. Când a început să clocotească, am pus conopida și am fiert-o aproximativ 10 minute, până s-a înmuiat ușor.
După ce am scurs-o și am lăsat-o să se răcească complet, am mărunțit-o cu ustensila pentru piure — suficient cât să se sfărâme, dar să mai rămână mici bucăți vizibile. Îmi place ca în salată să se simtă textura conopidei, nu să fie complet fină. - Am adăugat maioneza peste conopida mărunțită. Prefer mereu maioneza de casă — are un gust mult mai fin și se potrivește perfect în astfel de salate.
Am pregătit-o dintr-un gălbenuș crud și două fierte, 80–100 ml ulei, o linguriță de muștar și un praf de sare. Simplă și sigură.
Apoi am pus în salată usturoiul tocat (2–3 căței, după gust), sare și piper proaspăt măcinat.
Am amestecat totul bine și… gata! O salată cremoasă, aromată și foarte ușor de făcut — perfectă ca aperitiv sau gustare rapida.
- Salata poate fi servită imediat, pe felii de pâine prăjită sau biscuiți sărați. Vara, când roșiile sunt în plin sezon, îmi place s-o savurez alături de felii de roșii proaspete și reci — combinația e absolut delicioasă.
Un ultim sfat: nu exagera cu usturoiul. Aroma lui ar trebui să fie subtilă, doar cât să completeze gustul delicat al conopidei.
Dacă ți-a plăcut această rețetă și decizi să o încerci, mi-ar plăcea să aud părerile tale în comentarii.
Până data viitoare, vă doresc zile însorite și pline de zâmbete mari!
