Fursecuri Crăpate cu Portocale (Fără Unt, cu Ulei) – Rețetă Rapidă
Fursecuri crăpate cu portocale, fără unt, cu ulei – o rețetă rapidă, ideala pentru sărbători sau oricând ai poftă de ceva dulce.
Fursecuri Crăpate cu Portocale (Fără Unt, cu Ulei)
Tip masa: DesertBucătărie: European, RomaniaDificultate: Usor25
servings10
minutes10
minutes100
kcal20
minutesDacă sunteti în căutarea unor fursecuri delicate, ușor crocante la exterior și moi în interior, aceste fursecuri crăpate cu portocale sunt perfecte. Au o aromă naturală, se prepară simplu și arată spectaculos datorită crăpăturilor acoperite cu zahăr pudră. Sunt ideale pentru Crăciun, pentru o după-amiază relaxanta sau pur și simplu atunci când ai chef de ceva bun și rapid. Partea cea mai buna, in 20 de minute aveti o tava plina cu fursecuri parfumate. Urmariti reteta pas cu pas sa vedeti cat de simplu se pregatesc!
Ingrediente
280 g făină
100 g zahăr
80 ml ulei
1 ou mare
1 linguriță praf de copt
Un praf de sare
Coaja rasă de la 1 portocală mare (bio, ideal)
4–5 linguri suc proaspăt de portocală
1 linguriță extract de vanilie
60 g zahăr pudră (pentru tăvălit)
60 g zahăr tos (pentru tăvălit)
Mod de preparare
- Tips & Tricks pentru reușită:
Dacă va doriti o aromă extra intensă de portocală, adaugati ½ linguriță esență naturală de portocală. Nu săriti peste pasul cu frigiderul — ajută mult la forme și la crăpături.
- Amestecați ingredientele umede.
Puneți într-un bol oul, zahărul, uleiul, coaja și sucul de portocală, apoi adăugați extractul de vanilie. Amestecați bine cu un tel sau o lingură. - Încorporați ingredientele uscate.
Turnați treptat ingredientele uscate peste cele umede și amestecați până obțineți un aluat moale și ușor lipicios. Daca va doriti o culoare mai intensa , puteti adauga si un strop de colorant. - Puneți aluatul la rece.
Acoperiți bolul și dați-l la frigider pentru 20–30 de minute, ca să se întărească și să se poată modela ușor. - Formați fursecurile.
Luați mici bucăți de aluat și formați biluțe cât o nucă. Tăvăliți-le foarte bine prin zahăr tos iar apoi prin zahar pudra, astfel încât să fie acoperite uniform.
- Coaceți fursecurile.
Așezați biluțele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând spațiu între ele. Coaceți în cuptor preîncălzit la 180°C, timp de 10 minute. Nu le coaceți excesiv — trebuie să rămână ușor moi în interior. După coacere, lăsați fursecurile 2–3 minute în tavă, apoi transferați-le pe un grătar pentru răcire completă. - Serviți fursecurile crăpate cu portocale alături de o ceașcă de ceai, cafea sau o băutură caldă cu citrice. Dacă le pregătiți pentru sărbători, aranjați-le într-o cutie metalică frumoasă sau într-o tăviță decorată; sunt excelente și ca dar culinar. Fursecurile se păstrează fragede 4–5 zile într-un recipient închis ermetic.
- Fursecurile crăpate cu portocale sunt genul de desert simplu, rapid și plin de aromă. Se prepară ușor, nu necesită unt sau echipamente speciale și aduc exact acel contrast plăcut între exteriorul ușor crocant și interiorul moale și parfumat.
