Pilaf Cremos si Delicios de Pui cu Ciuperci si Spanac
O reteta rapida si usoara de orez cremos, plina de savoare, perfecta pentru pranz sau cina!
Orez Cremos cu Pui , Ciuperci si Spanac
Tip masa: Main, Lunch, DinnerBucătărie: RomanianDificultate: Easy6
servings25
minutes35
minutes284
kcal1
hourSunt o mare iubitoare de orez, cu excepția mâncărurilor dulci, mai ales atunci când sunt combinate cu lapte. Nu se discută însă gusturile, probabil că încă nu am descoperit rețeta perfectă. Revenind la rețeta de astăzi, acest orez cremos cu pui, ciuperci și spanac este un fel de mâncare deosebit de gustos. Combinația de arome și cremositatea finală a preparatului îți oferă acea senzație de „Bucuria gustului” care îți încălzește sufletul de la prima mușcătură. Permiteți-mi să vă arăt cât de simplu și ușor este de preparat!
Ingredients
230 g de orez
920 ml apă (1 măsură de orez = 4 măsuri de apă)
300 g pulpe de pui dezosate
250 g de ciuperci
30 g spanac
100 g praz (sau ceapa)
150 g morcovi
100 g amestec de ardei (rosu si galben, sau ce preferi)
40 ml ulei
30 g de unt
Mărar și pătrunjel (sau cel puțin unul dintre ele)
sare si piper dupa gust
Directions
- După cum puteți vedea, am folosit ingrediente destul de simple, care sunt la îndemâna oricui. Dacă tot vrei orez mai simplu, poți omite atât ciupercile, cât și spanacul. Iar dacă vrei orez doar cu legume, bineînțeles, poți renunța la carnea de pui, e alegerea ta. Măsurați orezul și apa de la bun început. In paharul din poza exista doar 1 masura de apa pe care o voi folosi si nu uitati sa scoateti puiul din frigider cu cel putin 1 ora inainte de a-l gati.
- Mi-am pregătit toate ingredientele de la început, atât pentru că îmi place să fiu organizată dar este și mult mai comod să am totul la îndemână, mai ales când gătesc preparate rapide și ușoare. Am tocat prazul si ardeiul (aveam ardei rosu la congelator), iar morcovul l-am ras foarte fin. De asemenea, am feliat atât ciupercile, cât și puiul în bucăți mici.
- Intr-o tigaie antiaderenta am adaugat uleiul, prazul, piperul si morcovul. Le-am asezonat cu sare si piper proaspat macinat. Legumele le-am fiert la foc mic pana s-au inmuiat putin. Am adaugat ciupercile si am ridicat putin temperatura, gatindu-le aproximativ 5 minute, amestecand continuu. Am redus focul la minim si am adaugat orezul. Am amestecat totul foarte bine pentru ca orezul sa absoarba toate aromele legumelor.
- Nu am gatit orezul mai mult de 2-3 minute si nici nu a fost necesar mai mult de atat. Am adaugat si apa (adaug apa calduta), am amestecat, si am lasat totul sa fiarba 30-35 min, in functie de tipul de orez folosit. Dupa ce s-a fiert orezul am adaugat spanacul si untul si am incorporat totul usor.
- Am gustat sa vad daca mai e nevoie de sare si piper, gustul sa fie usor dulce si textura cremoasa. apoi am ornat cu putin marar si patrunjel proaspat tocat. Folosesc ambele tipuri de verdeață pentru că nu mă pot decide care îmi place mai mult, dar poți folosi orice îți place.
- Acest orez cremos este foarte bun pur și simplu, dar îl poți servi cu murături sau salate de sezon. Daca ti-au ramas pentru a doua zi, incalzeste-l usor la cuptor, amestecand din cand in cand, si va fi la fel de gustos si cremos! Ne vedem la următoarea rețetă!
