Gofre sărate cu dovlecel, spanac și brânză – crocante la exterior, pufoase în interior
Rețetă simplă de gofre sărate cu dovlecel, spanac și brânză, crocante la exterior și pufoase în interior.
Gofre sărate cu dovlecel, spanac și brânză
Tip masa: Breakfast, Brunch, Mic dejunBucătărie: InternationalDificultate: Easy6
servings10
minutes15
minutes200
kcal25
minutesMicul dejun poate da uneori bătăi de cap, iar clasica omletă sau sandvișurile ajung, câteodată, să pară puțin plictisitoare. Ce vă propun eu astăzi? O rețetă simplă, gustoasă și plină de culoare: gofre sărate cu dovlecel, spanac și brânză.
Se pregătesc rapid, din ingrediente simple, iar rezultatul sunt gofre aurii, ușor crocante la exterior și moi în interior. Dovlecelul și spanacul aduc prospețime și un strop de culoare, iar brânza oferă acea aromă savuroasă care le face greu de refuzat.
Sunt perfecte pentru micul dejun, brunch sau chiar pentru o gustare rapidă în timpul zilei. Se pot servi calde, simple sau alături de smântână, iaurt grecesc ori un sos de usturoi pentru un plus de savoare.
Ingrediente
2 ouă
200 ml lapte
2 linguri iaurt
150 g făină
50 g unt topit sau ulei
100 g brânză (telemea sau cașcaval ras)
1 dovlecel mic, ras și bine scurs de lichid
50 g spanac proaspăt, tocat grosier
1 fir de ceapă verde, tocat
1–2 linguri mărar proaspăt, tocat
Mod de preparare
- Pentru aceste gofre sărate cu dovlecel, spanac și brânză avem nevoie de câteva ingrediente simple, care împreună creează un mic dejun savuros și plin de culoare.
- Într-un bol, combinăm făina cu praful de copt, sare și piper, formând amestecul uscat. Separat, într-un alt bol, batem ouăle împreună cu laptele, iaurtul și untul topit până când obținem un amestec omogen.
- Încorporam treptat făina, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Aluatul trebuie să fie puțin mai gros decât cel pentru clătitele clasice.
Adaugăm apoi dovlecelul bine stors, brânza rasă, spanacul tocat, ceapa verde și mărarul proaspăt. Condimentam dupa gust si lasam compozitia obtinuta 5 minute la odihna. - Încingem aparatul de gofre și ungem ușor cu puțin ulei, dacă este necesar. Turnam o cantitate potrivită de aluat în aparat și lasam gofrele să se coacă până devin aurii, ușor crocante la exterior și fragede în interior.
- Idei de servire
Gofrele sărate cu dovlecel, spanac și brânză pot fi savurate în diverse moduri. Sunt delicioase calde, simple, sau acompaniate de smântână sau iaurt grecesc. Pentru un plus de aromă, puteți pregăti un sos rapid de usturoi sau un pesto ușor de casă. Dacă doriți să le transformați într-un mic dejun complet, le puteți servi alături de ouă poșate, ouă fierte, ardei copt sau legume proaspete.
Dacă v-a plăcut această rețetă, încercați să o pregătiți și acasă și spuneți-mi în comentarii cum v-au ieșit!
