Cea mai bună rețetă de lasagna cu pui (cu blat de brânză) – Simplu și rapid
O versiune surprinzător de gustoasă și mult mai rapid de preparat, această lasagna cu pui are un număr mult mai mic de calorii și nu trebuie să petreci ore în bucătărie înainte să te bucuri de ea.
Lasagna cu pui rapidă și delicioasă – varianta mea
Tip masa: Main, Lunch, DinnerBucătărie: RomanianDificultate: Easy4
servings30
minutes50
minutes350
kcal1
hour20
minutesAmestecarea puiului cu pastele este probabil coșmarul oricărei bunici italiene, e ca și cum ai pune ananas pe pizza, dar gusturile nu se discută. Deși italienii, în mod tradițional, nu combină puiul cu pastele, există mici excepții în bucătăria lor, mai ales prin diverse salate în care folosesc pui rămas de la alte preparate. Totuși, m-am hotărât să fac o lasagna cu pui, încercând să o prepar cât mai simplu și la îndemâna oricui, fără să petrec un timp extraordinar în bucătărie. Deoarece am eliminat sosurile tradiționale care se găsesc de obicei în lasagna și am adăugat ingrediente proaspete, am reușit cu succes să reduc numărul de calorii din preparat. Personal, am fost foarte mulțumită de rezultat, a ieșit minunat de gustos.
Ingrediente
1 pachet de foi de lasagna (250 g)
1 cutie de smântână pentru gătit (500 ml)
750 g piept de pui
5 căței de usturoi (poți adăuga mai mult sau mai puțin, după gust)
2 cepe medii
500 g sos de roșii de casă
2 linguri pastă de roșii
350 g cașcaval afumat (poți folosi orice tip de brânză care se topește frumos la cuptor)
1 linguriță oregano uscat
1 linguriță busuioc uscat
2-3 linguri ulei pentru gătit
sare și piper după gust
parmezan pentru servire
Directii
- Am decis să aleg ingrediente comune și accesibile oricui. De multe ori le avem în bucătărie și căutăm idei noi și rapide pentru prânz sau cină. Înlocuirea sosului clasic bechamel cu smântână pentru gătit a fost, într-adevăr, o mutare îndrăzneață, dar care s-a dovedit perfectă pentru lasagna mea cu pui. Iar cașcavalul afumat și-a jucat, de asemenea, rolul, adăugând un gust special preparatului.
- Într-o tigaie antiaderentă, adaugă uleiul și ceapa tăiată grosier. Gătim la foc mic spre mediu, fără a arde ceapa, până devine translucidă și se înmoaie. Adaugă usturoiul și pieptul de pui tăiat mărunt, amestecă bine și gătește timp de 5 minute. În final, adaugă sosul de roșii de casă, pasta de roșii și condimentele uscate. Potrivește cu sare și piper după gust și gătește până când apa se evaporă și sosul se îngroașă.
- Sosul preparat în pasul anterior înlocuiește, bineînțeles, sosul ragu. Boom! Suntem gata să pregătim ingredientele! Rapid, nu? Ok, tot ce ne rămâne de făcut este să asamblăm totul și să punem minunata noastră lasagna cu pui la cuptor. Ia o tavă de aproximativ dimensiunea unei foi de lasagna; în cazul meu, era destul de apropiată ca mărime. Pune 2-3 linguri de smântână pe fundul tăvii, apoi așază foile de lasagna deasupra. La mine au încăput 3 foi în tavă. Peste foi am adăugat din nou smântâna, iar deasupra smântânii am pus câteva linguri, să zicem 4-5 linguri pline, din amestecul de pui. Continuă și adaugă din nou foi de lasagna, smântână, sosul de roșii cu pui și de data aceasta presară 2-3 linguri de cașcaval afumat ras.
- Continuă să formezi straturile până termini foile de lasagna, având grijă ca ultimul strat să fie acoperit cu smântâna pentru gătit și cu tot cașcavalul rămas ras. Pune tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 35-40 de minute. Ca să te asiguri că lasagna este gata, verifică cu un cuțit: dacă pătrunde ușor prin toate straturile formate și avem o crustă minunat aurie deasupra, atunci este momentul să scoți lasagna cu pui din cuptor.
- Lasă tava să se răcească timp de 10-15 minute, dacă avem răbdare. Perfect! Nu pot descrie în cuvinte aromele care umplu bucătăria. Această lasagna nu este deloc grasă, puiul este fraged, iar gustul afumat al cașcavalului completează perfect întregul preparat. Porționează cu grijă lasagna și servește cu parmezan deasupra. O adevărată încântare culinară. Delicios…
