Cartofi zdrobiti cu branza si pui suculent la cuptor: Pranzul perfect de duminica
Transforma-ti duminica intr-un festin cu cartofi zdrobiti cu branza si pui suculent la cuptor, o combinatie delicioasa care va aduce zambetul pe fata oricui!
Cartofi zdrobiti cu branza si pui suculent la cuptor – Reteta usoara
Tip masa: Lunch, BrunchBucătărie: RomanianDificultate: Easy4
servings30
minutes50
minutes485
kcal1
hour20
minutesCu toții avem acele zile în care ne simțim leneși și nu avem chef să gătim. Totuși, foamea nu poate fi amânată prea mult, iar dacă tot trebuie să gătim, să facem ceva cât mai rapid și delicios. Cea mai recentă „dependență” culinară a mea sunt acești cartofi fierți și zdrobiți. Îmi place să îi coc în cuptor și să adaug la final o mână generoasă de brânză. Pentru a face acest prânz și mai special, alături de puiul suculent la cuptor, am pregătit și un sos care se potrivește perfect cu ambele, plus o salată de sezon. Hai să îți arăt cât de simplu este să îl pregătești!
Ingrediente:
Pentru cartofi și pui:
800 g cartofi albi fierti700 g pulpe de pui dezosate
30 g de unt
30 ml ulei
150 g branza
usturoi (după gust, proaspăt sau uscat)
sare, boia afumată și piper după gust
rozmarin uscat (dupa gust)
Pentru sosul de scufundare:
150 g iaurt grecesc150 g maioneză de casă
100 ml ketchup dulce
2-3 catei de usturoi verde sau cativa catei de usturoi uscat
sare, piper dupa gust
Salată de primăvară (opțional):
salata verde, ceapa verde, ridichi, marar, sare, piper, ulei, otet.
Mod preparare:
- Cât de grozav este atunci când nu ai nevoie de ingrediente sofisticate pentru a pregăti un prânz delicios pentru toată familia! Nu știu despre tine, dar eu, una, sunt foarte fericită că nu trebuie să îmi bat prea mult capul. Poți folosi orice tip de carne preferi sau chiar să înlocuiești sosul cu altceva. Simte-te liber să schimbi salata cu orice îți place!
- Am așezat hârtie de copt într-o tavă mare de cuptor și am aranjat cartofii fierți pe ea. I-am zdrobit unul câte unul folosind un pahar. Într-o cratiță, am adăugat unt, ulei, condimente și fulgi de usturoi. Am încălzit amestecul până s-a topit untul. Cu ajutorul unei pensule, am uns cartofii din belșug, asigurându-mă că sunt acoperiți mai mult de jumătate, deoarece îi voi unge din nou spre final.
- Poți condimenta puiul după gustul tău. Eu am ales să folosesc condimente similare cu cele folosite pentru cartofi. Am lăsat carnea condimentată pe blat timp de 10-15 minute, apoi am așezat-o în tavă alături de cartofi.
- Am pus tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 15-20 de minute. După acest timp, am scos tava și am uns din nou cartofii cu amestecul rămas de unt și usturoi. Deasupra, am adăugat și brânză afumată rasă. Este una dintre preferatele mele, dar poți folosi orice tip de brânză îți place. Am presărat puțină brânză și peste pui, deși acest pas este opțional. Am băgat tava înapoi în cuptor pentru încă 10 minute sau până când puiul a fost complet gătit.
- În ultimele minute, cât tava era în cuptor, am pregătit restul garniturilor pentru a completa prânzul perfect. Poți adăuga mărar proaspăt tocat, castraveți murați și chiar ceapă în sosul pentru dipping. De data aceasta, am ales să îl păstrez simplu, cu doar o notă subtilă de usturoi verde. Tot acum am pregătit și salata!
- Ahhh! Mirosul din toată casa este incredibil! Un prânz pe care l-am pregătit aproape fără efort. Am ales să tai puiul în bucăți mici, doar pentru că așa am vrut eu – nu e o regulă! Știi care este cea mai bună parte a acestei combinații? Sosul pentru dipping. Se potrivește perfect cu tot! Sper că ți-a plăcut rețeta mea și că te-a inspirat să pregătești un prânz leneș, dar delicios. Toate cele bune, Ely! 😊
