Aperitiv din foietaj „cu de toate”, cu aspect haios
Acest aperitiv din foietaj este un mod grozav de a vă distra în bucătărie cu copiii, dacă nu vă deranjează puțină dezordine.
Foietaj cu legume și cremă de brânză
Tip masa: Appetizers, SnacksBucătărie: RomanianDificultate: Easy4
servings25
minutes20
minutes350
kcal45
minutesSincer, toată nebunia asta a pornit de la faptul că am vrut să fac un aperitiv folosind câteva trucuri de modelare a aluatului de patiserie pe care le văzusem pe rețelele sociale. Dar, din păcate, n-a fost să fie. Totuși, preparatul de la final s-a dovedit a fi foarte delicios; chiar dacă n-a avut un aspect „bling-bling”, a fost cu adevărat gustos.
Am vrut parcă să dau greș cu rețeta asta, norocul meu că până la urmă a ieșit ceva bun. Am lucrat „cu nervii la pământ” și am fost foarte aproape să renunț. Am mers mai departe datorită încurajărilor celor din jur, dar și pentru că nu îmi place să risipesc mâncarea.
Ingrediente
150 g cremă de brânză
1 pachet de aluat foietaj (400 g)
30 g măsline tocate
2 fire de ceapă verde tocate
1 lingură de porumb
60 g cașcaval afumat ras
1 ou
2 linguri de lapte
50 g ardei roșu tocat mărunt
sare, piper, boia după gust
80 g cârnați afumați prăjiți
Mod de preparare
- Pentru că este o rețetă rapidă și ușoară, putem face practic puțină „curățenie” în frigider și folosi aproape orice se poate adăuga într-un simplu foietaj. Nu avem nevoie de cantități industriale, deoarece pregătim un aperitiv.
- Întinde aluatul de foietaj pe masă. Întindem crema de brânză peste aluat. Taie aluatul în pătrate, apoi, în mijlocul fiecărui pătrat, mai taie un pătrat.
- Într-un bol, amestecă toate ingredientele tocate mărunt, cu excepția brânzei, oului și laptelui. Adaugă o linguriță plină din amestecul obținut anterior pe pătratul cel mai mic. Dacă îți rămâne compoziție, o poți folosi pentru o omletă a doua zi dimineață, dacă nu chiar în ziua respectivă.
- Da… am ajuns la partea cu „nervii”… modelarea sau împachetarea, depinde cum vrei să-i spui. La final am încercat să aduc două colțuri opuse, formând un fel de formă de romb. Amestecă oul cu laptele și unge aluatul. Transferă totul pe o tavă; sfatul meu ar fi să lucrezi de la început în tavă, presară cu brânză și coace 15-20 de minute la 200 de grade.
- Voila! Iată rezultatul final! De fapt, miros minunat, crema de brânză aromatizează foarte bine aluatul de foietaj, iar cașcavalul afumat ras a format o crustă delicioasă deasupra.
