Mod de preparare

• Totul este simplu și accesibil, iar rețeta poate fi ușor adaptată în funcție de ce aveți prin frigider. Dacă nu aveți crenvurști, îi puteți înlocui cu cârnăciori subțiri sau micuți – ies la fel de gustoși!
  Un mic truc când pregătiți aluatul: lucrați repede, cu ingrediente cât mai reci. Așa veți obține un aluat fraged si crocant.
• În vasul robotului de bucătărie (echipat cu lame), am adăugat untul rece tăiat cubulețe, făina, sarea și puțin oregano pentru un plus de aromă. Am mixat până când compoziția a devenit nisipoasă, ca un crumble fin.
  Apoi am adăugat smântâna – care oferă elasticitate și face aluatul ușor de lucrat – și am mixat în continuare până s-a format o bilă compactă.
  Am învelit aluatul în folie alimentară și l-am pus la frigider. Ideal ar fi să stea la rece cel puțin 30 de minute, timp în care vă puteți ocupa de umplutură sau decor.
• După ce aluatul a stat la rece, l-am scos și l-am întins pe masa ușor înfăinată, într-o foaie subțire, dar nu prea fină (cam 3–4 mm grosime).
  Pentru tăiat, eu am folosit o rotită de patiserie și am decupat fâșii lungi de aluat. Dar merge foarte bine și un cuțit bine ascuțit – important e să obțineți fâșii cât de cât egale, pentru un aspect uniform.
• Pentru că mi-am dorit niște mini gustări drăgălașe (și practice), așa cum probabil ați ghicit, am tăiat crenvurștii pe jumătate.
  Desigur, îi puteți lăsa întregi dacă preferați o variantă mai sățioasă – totul ține de gusturile și nevoile voastre. Ideea e că ies buni oricum!
• Am luat fiecare jumătate de crenvurst și am înfășurat-o în fâșii de aluat, având grijă să lipesc bine marginile ca să nu se desfacă la copt.
  Am așezat crenvurștii în aluat pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, apoi i-am uns cu ou bătut pentru a obține o crustă frumos rumenită și lucioasă.
• La final, am presărat semințe de susan și mac pentru un plus de savoare și aspect apetisant.
  Am copt totul în cuptorul preîncălzit la 180°C (căldură sus-jos) timp de aproximativ 20-25 de minute, până când aluatul a devenit auriu și crocant.
• Și iată că, după câteva minute în cuptor, am obținut niște crenvurști pufoși înveliti într-un aluat crocant și aromat, perfect rumenit.
• Sunt gata să fie savurați atât ca o gustare rapidă și savuroasă, cât și ca un aperitiv delicios care să încânte orice masă, fie că e vorba de o seară în familie sau o întâlnire cu prietenii.
• Sper să încercați și voi rețeta și să vă bucurați de fiecare îmbucătură crocantă. La noi au dispărut rapid de pe farfurie și știu sigur că le voi mai face curând. Dacă vă plac rețetele simple, gustoase și cu un strop de joacă, rămâneți aproape — urmează și altele la fel de bune
  Poftă bună și nu uitați: uneori, cele mai faine idei pornesc chiar din frigider!
  Ely 💛